牛肉,牛排肩,去骨,瘦肉和脂肪分离,修剪成0 “脂肪,选择,煮熟,烤

每 100 克

水 (克 )63.61
热量 (大卡 )186.0
热量 (千焦 )778.0
蛋白质 (克 )28.22
总脂肪 (克 )7.25
灰份 (克 )1.21
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )12.0
铁 (毫克 )2.9
镁 (毫克 )26.0
磷 (毫克 )245.0
钾 (毫克 )367.0
钠 (毫克 )67.0
锌 (毫克 )7.89
铜 (毫克 )0.106
锰 (毫克 )0.013
硒 (微克 )32.2
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.079
核黄素 (毫克 )0.216
烟酸 (毫克 )5.553
泛酸 (毫克 )0.732
维生素B-6 (毫克 )0.673
总叶酸 (微克 )7.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )7.0
叶酸, DFE (微克 )7.0
总胆碱 (毫克 )84.8
甜菜碱 (毫克 )14.6
维生素B - 12 (微克 )3.27
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )6.0
视黄醇 (微克 )6.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )19.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.11
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )5.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.6
总饱和脂肪酸 (克 )3.09
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.199
16:0 (克 )1.731
17:0 (克 )0.087
18:0 (克 )1.063
20:0 (克 )0.001
24:0 (克 )0.01
总单不饱和脂肪酸 (克 )3.785
14:1 (克 )0.047
16:1未分化 (克 )0.26
16:1 ? (克 )0.26
17:1 (克 )0.069
18:1未分化 (克 )3.406
18:1 ? (克 )3.038
18:1 t (克 )0.368
18:1 - 11t( 18:1 T N - 7 ) (克)0.207
20:1 (克 )0.003
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.786
18:2未分化 (克 )0.696
18:2 n一6 C,C (克 )0.333
18:2 胶质液泡 (克 )0.363
18:3未分化 (克 )0.014
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.014
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.001
20:4未分化 (克 )0.069
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.005
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.001
总反式脂肪酸 (克 )0.368
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.368
胆固醇 (毫克 )81.0
色氨酸 (克 )0.318
苏氨酸 (克 )1.241
异亮氨酸 (克 )1.2
亮氨酸 (克 )2.27
赖氨酸 (克 )2.467
蛋氨酸 (克 )0.801
胱氨酸 (克 )0.296
苯丙氨酸 (克 )1.074
酪氨酸 (克 )0.973
缬氨酸 (克 )1.275
精氨酸 (克 )1.858
组氨酸 (克 )0.914
丙氨酸 (克 )1.609
天门冬氨酸 (克 )2.531
谷氨酸 (克 )4.463
甘氨酸 (克 )1.287
脯氨酸 (克 )1.16
丝氨酸 (克 )1.084
羟脯氨酸 (克 )0.193
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0